La Carta dei Vini
La nostra accurata selezione dei vini è stata ideata per creare un perfetto connubio con la nostra proposta culinaria. Un viaggio attraverso le regioni italiane con qualche incursione tra le eccellenze francesi.
"Ora Bisogna Bere
Ora bisogna far risuonare la terra con libero piede
Il Vino eleva l'anima e i pensieri
E le inquietudini si allontano dal cuore dell'uomo
Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari
Vincono le cause,sono felici e sostengono gli amici"
cit.Orazio
BOLLICINE
METODO CLASSICO
Carpineti – Kius Brut (Lazio)
100% Bellone (24 mesi sui lieviti)
€ 20.00
Metodo Classico - Famiglia Cotarella
100% Roscetto (36 mesi sui lieviti)
€ 24.00
CHAMPAGNE
Bruno Paillard - Première Cuvèe
45% Pinot nero, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier (40 mesi sui lieviti)
€ 70.00
Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru
100% Chardonnay (50 mesi sui lieviti)
€ 100.00
Monmarthe - Secret de Famille 1er Cru
40% Pinot Meunier, 40% Pinot nero, 20%
Chardonnay (36 mesi sui lieviti)
€ 40.00
Monmarthe - Millésime 1er Cru
60% Pinot nero, 40% chardonnay (84 mesi sui lieviti)
€ 55.00
TRENTODOC
Endrizzi – Trento DOC Brut
80% Chardonnay, 20% Pinot nero (24 mesi sui lieviti)
€ 24.00
Endrizzi – Trento DOC “Piancastello” Rosé
70% Pinot nero, 30% Chardonnay (60 mesi sui lieviti)
€ 30.00
Ferrari – Trento DOC “Perlé” millesimato
100% Chardonnay (72 mesi sui lieviti)
€ 36.00
Ferrari – Trento DOC “Perlé Bianco” millesimato riserva
100% Chardonnay
€ 40.00
Ferrari – Trento DOC “Perlé Rosa” millesimato riserva
80% Pinot nero, 20% Chardonnay
€ 40.00
Ferrari – TrentoDOC “Riserva Lunelli” millesimato
100% Chardonnay (84 mesi sui lieviti)
€ 60.00
Ferrari – TrentoDOC “Perlé Nero” millesimato riserva
100% Pinot nero (72 mesi sui lieviti)
€ 70.00
FRANCIACORTA
Sullali - Franciacorta DOCG Extra brut Blanc de Blancs
100% Chardonnay (30 mesi sui lieviti)
€ 25.00
Sullali - Franciacorta DOCG Extra brut Blanc de Noirs
100% Pinot nero (40 mesi sui lieviti)
€ 25.00
Sullali - Franciacorta DOCG Brut Satèn
100% Chardonnay (30 mesi sui lieviti)
€ 28.00
Derbusco Cives – Franciacorta DOCG “Doppio Erre Di” Brut
88% Chardonnay, 12% Pinot nero (40 mesi sui lieviti)
€ 35.00
Derbusco Cives – Franciacorta DOCG Brut Millesimato
70% Pinot nero, 30% Chardonnay (48 mesi sui lieviti)
€ 40.00
PROSECCO
FossMarai - Marai de Marai Brut
Uve autoctone delle colline trevigiane
€ 16.00
FossMarai - Marai de Marai Extra Dry
Uve autoctone delle colline trevigiane
€ 16.00
FossMarai - Guia Valdobbiadene DOCG Brut
Uve autoctone delle colline trevigiane
€ 22.00
FossMarai - Nadin Valdobbiadene DOCG superiore Dry
Uve autoctone delle colline trevigiane
€ 22.00
BIANCHI
LAZIO
Carpineti – Capolemole Bianco
100% Bellone
€ 15.00
Carpineti – Moro
Greco Moro, Greco Giallo
€ 24.00
Carpineti – Nzù
100% Bellone (anfora)
€ 30.00
Maria Elena Sinibaldi – “Passerò”
Passerina, Bellone, Malvasia Puntinata, Pagadebiti
€ 15.00
Gabriele Magno – Frascati DOCG superiore
Malvasia, Trebbiano
€ 16.00
Gabriele Magno – “La Torretta” Frascati DOCG superiore riserva
Malvasia, Trebbiano
€ 25.00
Casale del Giglio - Satrico
Sauvignon, Chardonnay
€ 13.00
Casale del Giglio - Chardonnay
100% Chardonnay
€ 15.00
Casale del Giglio - Anthium
100% Bellone
€ 18.00
FRIULI VENEZIA GIULIA
Attems - Pinot grigio
100% Pinot grigio
€ 16.00
Attems - Sauvignon blanc
100% Sauvignon blanc
€ 16.00
Attems - Ribolla Gialla
100% Ribolla gialla
€ 18.00
Attems - Trebes Ribolla gialla Collio DOC
100% Ribolla gialla
€ 22.00
TRENTINO ALTO ADIGE
Endrizzi – “Dalis”
Chardonnay, Sauvignon blanc, Nosiola
€ 18.00
Kurtatsch - Muller Thurgau A.A. DOC
100% Muller Thurgau
€ 18.00
Kurtatsch - Gewurztraminer A.A. DOC
100% Gewurztraminer
€ 22.00
Kurtatsch – “Brennatal” Gewurztraminer A.A. DOC riserva
100% Gewurztraminer
€ 32.00
Kurtatsch – Moscato Giallo secco A.A. DOC
100% Moscato Giallo
€ 19.00
Kurtatsch – “Hofstatt” Pinot Bianco A.A. DOC
100% Pinot Bianco
€ 24.00
Strasserhof – Kerner Valle Isarco DOC
100% Kerner
€ 27.00
Strasserhof – Gewurztraminer Valle Isarco DOC
100% Gewurztraminer
€ 28.00
Strasserhof – Sauvignon Valle Isarco DOC
100% Sauvignon
€ 26.00
PIEMONTE
Marco Porello – Roero Arneis DOCG
100% Arneis
€ 16.00
Marco Porello – Favorita Langhe DOC
100% Favorita
€ 16.00
Marco Porello – “Camestri” Roero Arneis DOCG
100% Arneis
€ 20.00
MARCHE
Santa Barbara – “Stè” Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
100% Verdicchio
€ 13.00
Santa Barbara – “Animale Celeste” Sauvignon
100% Sauvignon
€ 22.00
Santa Barbara – Passerina
100% Passerina
€ 18.00
PrimaFonte - Pecorino Offida DOCG
100% Pecorino
€ 16.00
UMBRIA
San Giovanni della Sala Antinori
Grechetto, Procanico, Pinot Bianco, Viognier
€ 23.00
Bramito del Cervo Antinori
100% Chardonnay
€ 25.00
Cervaro della Sala Antinori
Chardonnay, Grechetto
€ 52.00
TOSCANA
Guado al Melo – “L’Airone” Vermentino Toscano
100% Vermentino
€ 18.00
Guado al Melo – “Criseo” Bolgheri DOC
Vermentino, Fiano, Verdicchio, Manzoni Bianco, Petit Manseng
€ 26.00
Vignaioli del Morellino di Scansano – Bianco di Pitigliano DOC superiore
Trebbiano, Chardonnay
€ 12.00
Il Falcone – Vermentino Toscano
100% Vermentino
€ 15.00
CAMPANIA
Mastroberardino – “Morabianca” Irpinia Falanghina DOC
100% Falanghina
€ 18.00
Mastroberardino – “Novaserra” Greco di Tufo DOCG
100% Greco di Tufo
€ 19.00
Mastroberardino – “Radici” Fiano d’Avellino DOCG
100% Fiano d’Avellino
€ 20.00
Mastroberardino – “More Maiorum” Fiano d’Avellino DOCG
€ 28.00
SICILIA
Cusumano - “Angimbè” Tenuta Ficuzza Sicilia DOC
Inzolia, Chardonnay
€ 16.00
Cusumano - “Shamaris” Tenuta Monte Pietroso Sicilia DOC
100% Grillo
€ 18.00
Cusumano - “Jalè” Vigneto del Ventaglio Sicilia DOC
100% Chardonnay
€ 20.00
Alta Mora - Etna Bianco DOC
100% Carricante
€ 28.00
SARDEGNA
TresMontes – “Nuraghe Crabioni” Vermentino di Sardegna DOC
100% Vermentino
€ 15.00
Contu – “Ardea” Vermentino di Sardegna DOC
100% Vermentino
€ 19.00
Jankara - Vermentino di Gallura DOCG superiore
100% Vermentino
€ 22.00
Capichera – “Vign’Angena” Vermentino di Gallura DOCG
100% Vermentino
€ 35.00
Capichera – Isola dei Nuraghi -capsula viola
100% Vermentino
€ 50.00
ROSATI
Attems - Pinot grigio ramato - Friuli
100% Pinot grigio
€ 18.00
Santa Barbara – “Sensuade” Rosato - Le Marche
Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia di Pergola, Moscato Rosso
€ 18.00
Alta Mora – Etna Rosato DOC - Sicilia
100% Nerello Mascalese
€ 28.00
ROSSI
LAZIO
Carpineti – Capolemole Rosso
Nero Buono, Montepulciano, Cesanese
€ 18.00
Carpineti – Apolide
100% Nero Buono di Cor
€ 32.00
Gabriele Magno – Cesanese
100% Cesanese
€ 20.00
Maria Elena Sinibaldi – “Bivi” Cesanese del Piglio DOCG
100% Cesanese di Affile
€ 25.00
Casale del Giglio - Shiraz
100% Syrah
€ 15.00
TRENTINO ALTO ADIGE
Endrizzi - Teroldego Rotaliano
100% Teroldego
€ 20.00
Kurtatsch – “Glen” Pinot Nero A.A. DOC riserva
100% Pinot nero
€ 32.00
PIEMONTE
Marco Porello – Nebbiolo Langhe DOC
100% Nebbiolo
€ 20.00
Marco Porello – Barbera d’Alba DOC
100% Barbera
€ 16.00
Socré – “Roncaglie” Barbaresco DOCG
100% Nebbiolo
€ 60.00
Parusso – “Mariondino” Barolo DOCG
100% Nebbiolo
€ 65.00
TOSCANA
Guado al Melo – “Rute” Bolgheri DOC
Cabernet Sauvignon, Merlot
€ 28.00
Guado al Melo – “Atis” Bolgheri DOC superiore
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
€ 55.00
La Rasina – Rosso di Montalcino DOC
100% Sangiovese
€ 25.00
La Rasina – Brunello di Montalcino DOCG
100% Sangiovese grosso
€ 45.00
Celestino Pecci – Brunello di Montalcino DOCG
100% Sangiovese grosso
€ 60.00
Tenuta Nipozzano - “Vecchie Viti” Chianti Rùfina DOCG riserva
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia nera, Colorino
€ 29.00
Il Falcone - Boccalupo Suvereto DOCG
Sangiovese, Giacomino, Merlot, Cabernet Sauvignon
€ 25.00
Il Falcone – “Vallìn del Ghiri” Syrah
100% Syrah
€ 33.00
MARCHE
Rosso piceno Doc “Sté” Santa Barbara
Sangiovese, Montepulciano
€ 12.00
SICILIA
Cusumano – “Disueri” Tenuta San Giacomo Sicilia DOC
100% Nero d’Avola
€ 16.00
Alta Mora – Etna Rosso DOC
100% Nerello Mascalese
€ 28.00